O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com uma elevação tímida de preços da arroba nesta quinta-feira (20).

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O encurtamento das escalas de abate pode ser atribuído como grande variável para justificar a recuperação dos preços, de acordo com análise da consultoria Safras & Mercado. A oferta de fêmeas apresenta sinais de retração, o que sem dúvida é um fator importante neste momento.

Os pecuaristas se deparam com pastos em boas condições, o que também favorece a retenção como uma estratégia recorrente.

Exportações em bom nível são outro elemento que precisa ser mencionado, disse o analista Fernando Henrique Iglesias.

Preço médio da arroba de boi gordo hoje

• São Paulo: R$ 329,27
• Goiás: R$ 313,92
• Minas Gerais: R$ 308,82
• Mato Grosso do Sul: R$ 303,64.
• Mato Grosso: R$ 300,23.

Atacado

O mercado atacadista apresenta elevação em seus preços. O ambiente de negócios sugere por menor propensão a reajustes durante a segunda quinzena do mês, período pautado por menor apelo ao consumo.

Soma-se a isso a preferência da população por proteínas mais acessíveis a exemplo da carne de frango, cortes suínos e embutidos.

• O quarto traseiro foi precificado a R$ 25,50 o quilo, alta de R$ 0,50.
• O quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 18,50 o quilo.
• A ponta de agulha permanece no patamar de R$ 17 o quilo.

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